X下饭的家常菜1688（金版） 畅销书籍 美食小吃 正版.
- 产品名称:最下饭的家常菜1688
- 是否是套装:否
- 书名:最下饭的家常菜1688
- 定价:39.80元
- 出版社名称:黑龙江科学技术出版社
- 出版时间:2015-10-01
- 作者:甘智荣
- 书名:最下饭的家常菜1688
| 商品基本信息,请以下列介绍为准 | |
| 商品名称： | x下饭的家常菜(咨询特价) |
| 作者： | 甘智荣 主编 著 |
| 市场价： | 39.(咨询特价) |
| ISBN号： | 9787538883480 |
| 出版社： | 黑龙江科学技术出版社有限公司 |
| 商品类型： | 图书 |
| 其他参考信息（以实物为准） | ||
| 装帧：软精装 | 开本：16开 | 语种：中文 |
| 出版时间：(咨询特价)-01 | 版次：1 | 页数：530 |
| 印刷时间：(咨询特价)-01 | 印次：1 | 字数：(咨询特价)千字 |
| 目录 | |
| PART 1 简单易学，让家常菜更下饭 炒前准备 烹饪秘诀 炒菜好吃的秘诀 煮汤的秘诀 PART 2 爽口蔬菜 不要让蔬菜的营养流失 黄瓜炒木耳 黄瓜炒土豆丝 开心果西红柿炒黄瓜 咸蛋黄炒黄瓜 酱烧黄瓜卷 金钩黄瓜 蚝油黄瓜蒸咸蛋 黄瓜拌油条 川味酸辣黄瓜条 西红柿青椒炒茄子 西红柿炒包菜 西红柿炒扁豆 西红柿炒山药 西红柿炒丝瓜 腊肠西红柿汤 油泼生菜 炝拌生菜 糖醋辣白菜 黄豆白菜炖粉丝 鸡油上海青 油淋菠菜 蒜香皮蛋菠菜 培根炒菠菜 肉丝扒菠菜 西芹百合炒白果 西芹炒油渣 芹菜腊肉 凉拌嫩芹菜 蛋丝拌韭菜 蒜香葫芦瓜 胡萝卜鸡肉茄丁 胡萝卜凉薯片 红烧萝卜 香油胡萝卜 胡萝卜丝炒包菜 萝卜干炒杭椒 川味烧萝卜 白菜梗拌胡萝卜丝 榨菜炒白萝卜丝 胡萝卜丝炒豆芽 咖喱花菜 红椒西红柿炒花菜 铁板花菜 糖醋花菜 椰香西蓝花 干贝芥菜 黑椒豆腐茄子煲 咸蛋黄茄子 东北酱茄子 桃仁茄子 手撕茄子 鱼香茄子烧四季豆 豆瓣茄子 捣茄子 酱焖茄子 臊子鱼鳞茄 擂辣椒 珍珠彩椒炒芦笋 荷兰豆炒彩椒 彩椒木耳炒百合 葱椒莴笋 蒜苗炒莴笋 鱼香笋丝 上汤冬瓜 虾皮蚝油焖冬瓜 丝瓜炒蟹棒 苦瓜黑椒炒虾球 豉香佛手瓜 酱香菜花豆角 川香豆角 鸳鸯豆角 肉末芽菜煸豆角 虾仁炒豆角 土豆炖油豆角 鱼香扁豆丝 蒜香豆豉蒸秋葵 虾米炒秋葵 莲藕炒秋葵 酱爆藕丁 香麻藕片 干煸藕条 糖醋藕排 辣油藕片 老干妈孜然莲藕 马蹄炒荷兰豆 苦瓜炒马蹄 蚝油茭白 茭白炒荷兰豆 牛蒡甜不辣 牛蒡三丝 麻婆山药 山药木耳炒核桃仁 梅干菜蒸南瓜 醋熘南瓜片 咖喱鸡丁炒南瓜 姜丝红薯 椒丝炒苋菜 苦瓜玉米粒 罗汉斋 酱爆素三丁 爆素鳝丝 素佛跳墙 豌豆胡萝卜牛肉粒 松仁豌豆炒玉米 豆苗虾仁 枸杞拌蚕豆 PART 3 珍味菌豆 如何清洗菌类 豆皮丝拌香菇 明笋香菇 菠菜炒香菇 香菇豌豆炒笋丁 冬瓜烧香菇 香菇烧火腿 小土豆焖香菇 酱香菇肉 板栗焖香菇 菌菇炒鸭胗 酱炒平菇肉丝 酱爆牛肉金针菇 鱼香金针菇 金针菇炒肚丝 草菇扒芥菜 草菇炒牛肉 草菇花菜炒肉丝 草菇烧肉 蒜苗炒口蘑 红薯烧口蘑 湘煎口蘑 口蘑炒火腿 口蘑烧白菜 西红柿炒口蘑 胡萝卜炒口蘑 肉末烧蟹味菇 蟹味菇炒小白菜 青椒酱炒杏鲍菇 熏腊肉炒杏鲍菇 野山椒杏鲍菇 泡椒杏鲍菇炒秋葵 糖醋杏鲍菇 杏鲍菇炒甜玉米 清炒秀珍菇 红油拌秀珍菇 香卤猴头菇 猴头菇鲜虾烧豆腐 珍珠莴笋炒白玉菇 双菇烩鸡片 双菇炒鸭血 茶树菇炒鸡丝 五花肉茶树菇 西芹藕丁炒姬松茸 腊肉竹荪 虫草花炒茭白 回锅肉炒黑木耳 木耳炒百叶 黑木耳拌海蜇丝 蟹味菇木耳蒸鸡腿 木耳拌豆角 木耳炒上海青 灵芝素鸡炒白菜 松子豌豆炒干丁 黄豆焖茄丁 茭白烧黄豆 丝瓜焖黄豆 甜椒炒绿豆芽 醋香黄豆芽 豆皮拌豆苗 家常香煎豆腐 风味柴火豆腐 酸梅酱烧老豆腐 豆瓣酱炒脆皮豆腐 蘑菇竹笋豆腐 咖喱豆腐 西红柿炒冻豆腐 山楂豆腐 雪里蕻炖豆腐 鲶鱼炖豆腐 铁板日本豆腐 家常豆豉烧豆腐 红油豆腐鸡丝 香辣铁板豆腐 宫保豆腐 木耳烩豆腐 松仁豆腐 扁豆丝炒豆腐干 鸡丝豆腐干 油渣烧豆干 泡椒熏豆干炒腊肠 酱炒黄瓜白豆干 酱烧豆皮 川味豆皮丝 鸡汤豆皮丝 水煮肉片千张 酱爆香干丁 青红椒炒香干 虾米韭菜炒香干 腐竹烩菠菜 红油腐竹 板栗腐竹煲 青红椒炒腐竹 PART 4 浓香畜肉 肉类烹饪小窍门 猪肉炖豆角 春笋红烧肉 咸鱼红烧肉 红烧肉炖粉条 尖椒回锅肉 酱香回锅肉 香干回锅肉 胡萝卜片小炒肉 魔芋烧肉片 豆豉x豆肉片 甜椒韭菜花炒肉丝 干煸芹菜肉丝 蒜薹炒肉丝 青菜豆腐炒肉末 酱爆肉丁 辣子肉丁 核桃枸杞肉丁 干豆角烧肉 田螺烧肉 南瓜炒卤肉 梅干菜卤肉 猪头肉炒葫芦瓜 茶树菇炒五花肉 红烧莲藕肉丸 酱汁狮子头 排骨酱焖藕 玉米烧排骨 孜然卤香排骨 豆瓣排骨 玉米腰果火腿丁 杏鲍菇炒火腿肠 西蓝花炒火腿 虫草花榛蘑猪骨汤 酸豆角炒猪耳 葱香猪耳朵 东北家常酱猪头肉 香辣蹄花 洋葱猪皮烧海带 小炒猪皮 黄豆花生焖猪皮 冬笋豆腐干炒猪皮 芹菜炒猪皮 山药肚片 丝瓜炒猪心 肉末尖椒烩猪血 韭菜炒猪血 爆炒卤肥肠 青豆烧肥肠 干煸肥肠 酱爆腰花 彩椒炒猪腰 木耳炒腰花 软熘虾仁腰花 酸枣仁炒猪舌 红椒西蓝花炒牛肉 红酒炖牛肉 牛肉蔬菜咖喱 笋干烧牛肉 干煸芋头牛肉丝 南瓜炒牛肉 西红柿鸡蛋炒牛肉 黑蒜牛肉粒 川辣红烧牛肉 小炒牛肉丝 酱焖牛腩 香菇牛柳 牛肉炒菠菜 花豆炖牛肉 粉蒸牛肉 荷叶菜心蒸牛肉 茶树菇蒸牛肉 黑椒葱香牛肉片 五香酱牛肉 韭菜黄豆炒牛肉 牛肉苹果丝 红薯炒牛肉 双椒孜然爆牛肉 杨桃炒牛肉 葱韭牛肉 牛肉煲芋头 韭菜炒牛肉 小笋炒牛肉 榨菜牛肉丁 陈皮牛肉烧豆角 酸笋牛肉 上海青炒牛肉 子姜菠萝炒牛肉 黑椒苹果牛肉粒 酱牛蹄筋 蒜薹炒牛舌 魔芋烧牛舌 西芹湖南椒炒牛肚 凉拌牛百叶 回锅牛筋 酱爆大葱羊肉 红焖羊肉 红酒炖羊排 韭菜炒羊肝 土豆炖羊肚 尖椒炒羊肚 红烧羊肚 孜然羊肚 PART 5 鲜嫩禽蛋 处理鸡肉、鸡蛋小窍门 茶树菇腐竹炖鸡肉 榛蘑辣爆鸡 花椒鸡 三味南瓜鸡 麻油鸡 李子果香鸡 香辣田螺鸡 辣酱鸡 黄焖鸡 蒜子陈皮鸡 蜀香鸡 麻辣干炒鸡 重庆芋儿鸡 歌乐山辣子鸡 左宗棠鸡 莲藕炖鸡 麻辣怪味鸡 香菇炖腊鸡 腊鸡炖莴笋 腊鸡腿烧土豆 白果鸡丁 酱爆鸡丁 西红柿炒鸡肉 粉蒸鸡块 蚝油黄蘑鸡块 橙汁鸡片 三油西芹鸡片 香菇口蘑烩鸡片 怪味鸡丝 青蒜豆芽炒鸡丝 竹笋炒鸡丝 干煸麻辣鸡丝 鸡丁萝卜干 茄汁豇豆焖鸡丁 酱爆桃仁鸡丁 茄汁鸡肉丸 炒鸡米 魔芋炖鸡腿 辣炒乌鸡 黄蘑焖鸡翅 鸡翅烧豆角 香辣鸡翅 泡椒鸡脆骨 椒盐鸡脆骨 卤水鸡胗 花甲炒鸡心 尖椒炒鸡心 酱爆鸡心 山药酱焖鸭 粉蒸鸭肉 茭白烧鸭块 丁香鸭 青梅汶鸭 ...... |
| 内容简介 | |
| 海量美昧菜谱，让您挑花眼：甘智荣主编的《*下饭的家常菜1688(畅销版)/1688经典系列》包含海量菜谱，从清爽蔬菜，到美味菌菇，从营养畜肉，到暖心禽蛋、鲜美水产，既好看又好吃，分类清晰，便于查找，给您*健康、*下饭的美味家常菜。 版式设计美观又贴心：本书菜谱全部配有精美的成品大图，优势地位在**时间勾起您的食欲。每个食谱不仅有详细的文字说明，还有**直观易懂的步骤图，以及营养小贴士、食材相宜相克，给您美味的同时，还能给您*实用的养生知识。 二维码视频，即扫即看：本书菜例全部配有二维码视频，您只需扫一扫二维码，*直观的做法视频立刻为您展现，保证一看就懂，一学就会。 |
| 作者简介 | |
| 甘智荣，中国烹饪大师，菜品鉴高级顾问，多次参与电视台美食类节目，《*级厨师》第二季深圳赛区评委，荣获国际食品餐饮博览会大厨奖，荣获环球厨神国际挑战赛银奖，深圳饮食协会名厨委员会专家委员。 从事烹饪工作多年，专业造诣深厚，精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的x工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺网。多年来，培养专业人才成果显著，并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。 |
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